• יו"ר: פרופ' דרור דיקר
  • מזכירת החברה: ד"ר גבי ליברמן
  • גזברית: ד"ר בתיה קורנבוים
  • חבר ועד: פרופ' חיים כהן
  • עורך האתר: פרופ' פסח סגל
  • מזכירה: גב' חגית יוחננוף
מחקרים

השפעת כמות החלבון בפורמולת תינוקות על הרכב הגוף בגילאים שנה עד שש

החוקרים מצאו שילדים שניזונו מפורמולות בעלות תכולת חלבון גבוהה נטו להרכב גוף בעל אחוז שומן גבוה יותר לעומת ילדים שניזונו מפורמולות בעלות תכולת חלבון נמוכה

19.07.2018, 11:56
תזונת תינוקות (אילוסטרציה)
תזונת תינוקות (אילוסטרציה)

במחקר זה ביקשו החוקרים לחקור את השפעת כמות החלבון בפורמולות עם מעט חלבון (lower protein - LP) לעומת פורמולות עם הרבה חלבון (higher protein - HP) על הרכב הגוף מגיל 3 חודשים ועד 6 שנים.

במחקר רב מרכזי, כפול סמיות זה, 1,090 פעוטות בריאים הוקצו באופן אקראי לפורמולות עם תכולת חלבון משתנה על בסיס ערכי הסף של האיחוד האירופי בשנת 2001 בשנת חייהם הראשונה. כמו כן, גויסו 588 תינוקות שניזונו מחלב אם כקבוצת בקרה.

גובה, משקל ועובי קיפולי העור במיקום תלת ראשי ומתחת לעצם השכם נמדדו באופן חוזר (N=650 בגיל 6) והרכב הגוף הוערך (Slaughter). האחוזון ה-99 של אינדקס שומן הגוף שימש להערכת שומן גוף עודף בגיל 6.

בגילאים 2 ו-6, המחקר מצא מדידות גבוהות יותר בקבוצת ה-HP לעומת LP במדדים הבאים: קפלי עור (Δ בגיל שנתיים: 0.5 מ"מ, P=0.026, Δ בגיל שש שנים: 0.6 מ"מ, P=0.045), אינדקס שומן הגוף (Δ בגיל שנתיים: 0.12 ק"ג/מטר2, P=0.008, Δ בגיל שש שנים: 0.15 ק"ג/מטר2, P=0.011) ואינדקס מסת גוף ללא שומן (Δ בגיל שנתיים: 0.17 ק"ג/מטר2, P=0.003, Δ בגיל שש שנים: 0.18 ק"ג/מטר2, P=0.010). בגיל שש, לקבוצת ה-HP היה סיכון כפול לשומן גוף עודף לעומת קבוצת ה-LP (יחס סיכויים מתוקן: 2.13, P=0.019).

על סמך ממצאים אלה הסיקו החוקרים שפורמולות בעלות כמות חלבון גבוהה מביאות להרכב גוף שומני יותר בין הגילאים 2 ל-6. החוקרים סבורים שהורדת תכולת החלבון בפורמולות יכולה להביא להרכב גוף בריא יותר בילדות המוקדמת.

מקור: 

Totzauer, M. et al. (2018) Obesity. 26 (7)

 

 

נושאים קשורים:  מחקרים,  הנקה,  השמנת יתר,  אכילה,  ינקות,  ילדות,  השמנה,  חלבון,  תזונה,  דיאטה,  פורמולה,  תחליף חלב
תגובות